Ingredientes

Pancakes

Premezcla Pancake & Waffle de Trigo y Banano Lista®
¾ de taza de agua fría
Aceite o mantequilla para engrasar

Miel casera

2 libras de panela entero o partido en trozos
2 tazas de agua
2-3 ramas de canela y clavos de olor

Preparación de los pancakes

Vierte 1 taza de Premezcla Pancake & Waffle de Trigo y Banano Lista® en un tazón, añade ¾ de una taza con agua fría y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea. Deja reposar por 1 minuto.
Calienta el sartén ligeramente engrasado a fuego medio. Para obtener porciones adecuadas coloca ¼ de taza de mezcla sobre el sartén. Cuando el pancake haga burbujas, voltéalo hasta dorarlo y sírvelo.

Preparación de la miel casera

En una olla coloca la panela, el agua y las especias. Cocina a fuego lento hasta que la panela se disuelva y sigue revolviendo para evitar que se desborde, haz esto por 10 – 15 minutos o hasta que se forme la miel.