Pan Lista
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Total: 65 min Preparación: Cocción: 45 min |
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Porciones 15 porciones |
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Dificultad
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Ingredientes
- 500 g (4 tazas) de Harina Lista®
- 350 ml de agua templada (1 taza y media)
- 6 g de levadura deshidratada o 15 g de levadura fresca
- 10 g de sal
- 15 g de azúcar
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
- Agrega un poco de agua en un bol, la levadura y el azúcar y remueve todo (más o menos 2 minutos) con una cuchara de madera hasta que la levadura se disuelva por completo.
- En otro recipiente mezcla agua templada, la levadura hidratada, el aceite de oliva y 5 cucharadas de Harina Lista® hasta integrar todo. Tapa con un paño esta masa y déjala reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos. Después de estos 20 minutos la masa se habrá llenado de burbujas y habrá crecido, incorpora toda la harina hasta que la masa quede espesa y añade la sal.
- Espolvorea Harina Lista® en el mesón para colocar tu masa y amasa esta durante un par de minutos para dejarla reposar finalmente durante 30 minutos tapada con un paño.
- Forma pequeños bollos y ubícalos en un molde con una separación de 4 cms aproximadamente.
- Calienta el horno a 200°C y hornea los bollos durante 45 minutos, asegúrate de que tenga calor arriba y abajo.
- Permite que tu pan repose por unos minutos antes de disfrutarlo.
